Ni sehemu gani ya molekuli ya sabuni isiyo ya polar?
Ni sehemu gani ya molekuli ya sabuni isiyo ya polar?

Video: Ni sehemu gani ya molekuli ya sabuni isiyo ya polar?

Video: Ni sehemu gani ya molekuli ya sabuni isiyo ya polar?
Video: #EXCLUSIVE : SIRI YA CHAI YA TANGAWIZI KUTIBU NGUVU ZA KIUME HII HAPA 2024, Novemba
Anonim

Mlolongo mrefu wa hidrokaboni ni zisizo za polar na hydrophobic (kukataliwa na maji). Mwisho wa "chumvi". molekuli ya sabuni ni ionic na hydrophilic (mumunyifu wa maji).

Vile vile mtu anaweza kuuliza, je, molekuli za sabuni ni za polar au zisizo za polar?

Molekuli za sabuni zina sifa zote mbili za zisizo za polar na polar kwenye ncha tofauti za molekuli. Mafuta ni safi haidrokaboni kwa hivyo sio polar. Zisizo za polar haidrokaboni mkia wa sabuni hupasuka ndani ya mafuta.

Kando na hapo juu, ni aina gani za atomi zinazounda upande usio na ncha wa molekuli ya sabuni? A molekuli ya sabuni lina mwisho wa ionic hydrophilic (maji "ya upendo"), ambayo imeonyeshwa kwa bluu katika muundo hapo juu, na zisizo za polar hydrophobic (maji "kuchukia") mwisho, ambayo ni mnyororo wa haidrokaboni iliyoonyeshwa kwa rangi nyekundu hapo juu.

Kwa hivyo, ni mwisho gani wa molekuli ya sabuni isiyo ya polar?

The molekuli ya sabuni ina mbili tofauti mwisho , moja ambayo ni haidrofili (kichwa cha polar) kinachofungamana na maji na nyingine ni haidrofobu ( zisizo za polar mkia wa hidrokaboni) unaofungamana na grisi na mafuta.

Muundo wa molekuli ya sabuni ni nini?

Jibu: A molekuli ya sabuni imeundwa na sehemu mbili: sehemu ndefu ya hidrokaboni na sehemu fupi ya ioni iliyo na kikundi cha -COO-Na+. Sehemu ya muda mrefu ya hidrokaboni ni haidrofobu na kwa hivyo, mumunyifu katika mafuta lakini haiyunywi katika maji. Sehemu fupi ya ioni ni haidrofili katika asili, hivyo mumunyifu katika maji lakini hakuna katika mafuta.

Ilipendekeza: