Orodha ya maudhui:

Ni mambo gani yanayoathiri shughuli za maji?
Ni mambo gani yanayoathiri shughuli za maji?

Video: Ni mambo gani yanayoathiri shughuli za maji?

Video: Ni mambo gani yanayoathiri shughuli za maji?
Video: GLOBAL AFYA: KUNYWA MAJI UPATE FAIDA HIZI 2024, Novemba
Anonim

Mambo Yanayoathiri Shughuli ya Maji

  • Kukausha: Shughuli ya maji hupungua kwa kuondoa kimwili maji (Mf: nyama ya ng'ombe).
  • Visuluhisho: Shughuli ya maji hupunguzwa kwa kuongeza vimumunyisho kama vile chumvi au sukari (Mf: jamu, nyama iliyotibiwa).
  • Kuganda: Shughuli ya maji hupungua kwa kuganda (Mf: maji huondolewa kwa namna ya barafu).

Vile vile, unaweza kuuliza, jinsi shughuli za maji huathiri ukuaji wa bakteria?

Vyakula vingi vina a shughuli ya maji juu ya 0.95 na hiyo itatoa unyevu wa kutosha kusaidia ukuaji ya bakteria , chachu, na ukungu. Kiasi cha unyevu kinachopatikana kinaweza kupunguzwa hadi kiwango ambacho kitazuia ukuaji ya viumbe.

Pili, shughuli ya maji inawezaje kupunguzwa? Unaweza kukausha bidhaa kwa njia kadhaa; kukausha hewa, kukausha utupu, kukausha kwa kufungia, na upungufu wa maji mwilini wa kiosmotiki kupunguza shughuli za maji . Unaweza pia kupunguza shughuli ya maji kwa kupunguza joto la bidhaa. Mara nyingi, mabadiliko madogo ya mapishi yanaweza kuleta shughuli ya maji kwa kiwango salama na cha rafu.

Mtu anaweza pia kuuliza, shughuli ya chini ya maji inamaanisha nini?

Fungua maji itatoa shinikizo la mvuke ambalo linaweza kutumika kubainisha kuharibika kwa vijiumbe, kemikali na uthabiti wa kimwili. Kuhusiana na keki, a shughuli ya maji kipimo cha 0.5 au chini itamaanisha uwezekano wa ukuaji wa microbial ni sana chini.

Ni mambo gani yanayoathiri kiasi cha maji katika chakula?

Mambo Yanayoathiri Maji Uingizaji. Wapo wengi sababu hiyo ushawishi ulaji wa bure maji , kama vile aina za wanyama, hali ya kisaikolojia ya mnyama, kiwango ulaji wa vitu kavu, aina ya lishe ya mwili; maji upatikanaji, ubora wa maji , joto la maji inayotolewa, na halijoto iliyoko.

Ilipendekeza: