Kwa nini athari za usagaji chakula huitwa athari za hidrolisisi?
Kwa nini athari za usagaji chakula huitwa athari za hidrolisisi?

Video: Kwa nini athari za usagaji chakula huitwa athari za hidrolisisi?

Video: Kwa nini athari za usagaji chakula huitwa athari za hidrolisisi?
Video: Даже один кусочек ДЫНИ, может вызвать НЕОБРАТИМЫЕ ПРОЦЕССЫ. Самая полезная часть дыни 2024, Desemba
Anonim

Wakati usagaji chakula , kwa mfano, mtengano majibu vunja molekuli kubwa za virutubisho kuwa molekuli ndogo kwa kuongeza molekuli za maji. Aina hii ya mwitikio ni inayoitwa hidrolisisi . Maji yanapofyonza nishati ya joto, baadhi ya nishati hutumiwa kuvunja vifungo vya hidrojeni.

Pia kujua ni, je usagaji chakula ni mmenyuko wa hidrolisisi?

Kemikali usagaji chakula mchakato unaoitwa enzymatic hidrolisisi inaweza kuvunja vifungo vinavyoshikilia molekuli'vitalu vya ujenzi' ndani ya chakula pamoja. Kwa mfano, protini zimevunjwa katika aminoasidi zao za 'jengo'.

Zaidi ya hayo, kwa nini athari za hidrolisisi ni muhimu? Hydrolysis ni muhimu sehemu ya jinsi mwili wako unavyovunja chakula katika vipengele vyake vya lishe. Chakula unachokula huingia mwilini mwako katika mfumo wa polima ambazo ni kubwa sana kutumiwa na seli zako, kwa hivyo lazima zigawanywe kuwa viini vidogo.

Baadaye, mtu anaweza pia kuuliza, ni nini athari za hidrolisisi?

Katika ufafanuzi wake rahisi, hidrolisisi ni kemikali mwitikio ambamo maji hutumiwa kuvunja vifungo vya dutu fulani. Hydrolysis pia inaweza kufikiriwa kama kinyume kabisa mwitikio hadi kufidia, ambao ni mchakato ambapo molekuli mbili huchanganyika na kuunda molekuli kubwa zaidi.

Ni nini mmenyuko wa kemikali katika digestion?

Chakula hubadilishwa kwa kemikali usagaji chakula wakati vitu vipya, vidogo vinapoundwa. Haya kemikali mabadiliko ni mifano ya digestion ya kemikali . Usagaji chakula wa kemikali huanza kinywani wakati vimeng'enya kwenye mate huanza kuvunja wanga. Wengi kemikali mabadiliko katika usagaji chakula kutokea kwenye utumbo mdogo.

Ilipendekeza: