Je, sukari huyeyuka kwenye mafuta?
Je, sukari huyeyuka kwenye mafuta?

Video: Je, sukari huyeyuka kwenye mafuta?

Video: Je, sukari huyeyuka kwenye mafuta?
Video: Zuchu - Sukari (Official Music Video) 2024, Novemba
Anonim

Sukari huyeyuka kwa urahisi katika maji na mafuta haifanyi hivyo.

Vile vile, kwa nini sukari haiyeyuki katika mafuta?

Kwa sababu maji ni polar na mafuta ni nonpolar, molekuli zao ni sivyo kuvutia kwa kila mmoja. Molekuli za kutengenezea polar kama maji huvutiwa na molekuli nyingine za polar, kama vile zile za sukari . Hii inaeleza kwa nini sukari ina kiwango cha juu kama hicho umumunyifu ndani ya maji.

Vivyo hivyo, mafuta na sukari vinaweza kuchanganywa? Sukari huyeyuka kwa urahisi katika maji na mafuta sivyo. Tangu mafuta haina mumunyifu katika maji, ni mapenzi kamwe kufuta kabisa. Mafuta na maji ni a mchanganyiko , sio suluhisho. Aina mbili za molekuli ( mafuta na maji) hazijasambazwa sawasawa katika mfumo.

Baadaye, mtu anaweza pia kuuliza, ni sukari kufuta katika siki?

Unaweza kufikiria kuwa kwa kuwa tumbo lako lina asidi, asidi asetiki ndani siki itavunjika au kufuta pipi. Kwa kweli, pipi inaweza kufuta polepole zaidi ndani siki , kwa kuwa molekuli za asidi ya asetiki hazifanyi hivyo futa sukari vile vile maji yanafanya.

Je, mambo huyeyukaje?

Suluhisho hufanywa wakati dutu moja iitwayo solute" huyeyuka " kwenye dutu nyingine inayoitwa kutengenezea. Kufuta ni wakati solute hugawanyika kutoka kwa fuwele kubwa ya molekuli hadi vikundi vidogo zaidi au molekuli moja moja. Wao fanya hii kwa kuvuta ayoni na kisha kuzingira molekuli za chumvi.

Ilipendekeza: